CAPUTO FARINA 00 GR. 1000

La Caputo Farina 00 da 1 kg

🌾 Caratteristiche principali

• Tipologia: farina di grano tenero tipo “00”

• Formato: confezione da 1 kg

• Colore: bianco avorio, grana molto sottile e uniforme

• Forza (W): circa 200–220 → adatta a lievitazioni medio-brevi

• Proteine: circa 11%

• Shelf life: 12 mesi

⚡ Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Energia: 1460 kJ / 344 kcal

• Grassi: 1 g (di cui saturi 0,2 g)

• Carboidrati: 72–73 g (di cui zuccheri 1,5–2 g)

• Fibre: 2–3 g

• Proteine: 11 g

• Sale: 0,01 g

🍕 Utilizzi consigliati

• Pizza: impasti morbidi ed elastici, perfetti per pizze sottili e croccanti

• Pane: dona leggerezza e buona alveolatura alla mollica

• Dolci: ideale per pan di spagna, biscotti, crostate e pasta frolla

• Pasta fresca: ottima per gnocchi e tagliatelle

📦 Confezione

• Sacchetto da 1 kg in carta alimentare riciclabile