CAPUTO FARINA 00 PASTICCERIA GR. 1000

Caputo Farina 00 Pasticceria da 1 kg

🌾 Caratteristiche principali

• Tipologia: farina di grano tenero tipo “00”

• Formato: confezione da 1000 g

• Destinazione d’uso: pensata specificamente per la pasticceria e le preparazioni dolci

• Grana: molto fine, ideale per impasti soffici e delicati

• Proteine: circa 9–10%, perfetta per dolci leggeri e friabili

• Forza (W): 150–180 → adatta a lievitazioni brevi e medie

• Shelf life: 12 mesi

⚡ Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Energia: 1460 kJ / 344 kcal

• Grassi: 1 g (di cui saturi 0,2 g)

• Carboidrati: 72–73 g (di cui zuccheri 1,5–2 g)

• Fibre: 2–3 g

• Proteine: 9–10 g

• Sale: 0,01 g

🍰 Utilizzi consigliati

• Dolci da forno: pan di spagna, ciambelle, crostate, biscotti

• Pasta frolla: friabile e delicata

• Torte lievitate: perfetta per impasti soffici e leggeri

• Creme e besciamelle: grazie alla sua finezza, evita grumi e dona consistenza vellutata

📦 Confezione

• Sacchetto da 1 kg in carta alimentare riciclabile