RUMMO N°39 LUMACHINE GR.500

Rummo pasta Lumachine N°39 – Pasta secca di semola di grano duro

🍝 Descrizione

La Lumachine N°39 di Rummo è un formato di pasta italiana tradizionale fatto con semola di grano duro di alta qualità e lavorato con il metodo Lenta Lavorazione®, tipico del pastificio Rummo che conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.

La forma “lumachine” ricorda piccole conchiglie o chioccioline, perfetta per catturare sughi, brodi e condimenti più ricchi e dare un piatto saporito e avvolgente.

🧑‍🍳 Caratteristiche principali

• Tipo di pasta: semola di grano duro, trafilata al bronzo.

• Formato: Lumachine (piccole forme adatte a piatti brodosi e sughi corposi).

• Tempo di cottura: circa 7 minuti (al dente).

• Origine: Prodotto in Italia dal Pastificio Rummo.

• Consistenza: La superficie ruvida trattiene meglio il condimento, esaltando sapori e aromi.

🍲 Utilizzo in cucina

Ideale per:

• Zuppe e minestre (specialmente con legumi).

• Primi piatti con sughi corposi. Piatto unico rustico e sostanzioso, grazie alla sua forma che raccoglie bene condimenti