ALICI GR.150 LA ROSSA

 Alici gr. 150 “La Rossa” sono filetti di alici (anchovies) conservati sott’olio, un prodotto della tradizione gastronomica italiana perfetto per dare sapidità e gusto intenso ai tuoi piatti. 

🔹 Tipologia: alici/acciughe conservate in olio (di semi o olio di oliva), pronte all’uso. 
🔹 Peso netto: 150 g di prodotto totale (pesce + olio), con un peso sgocciolato di solito inferiore (dipende dal produttore).
🔹 Conservazione: alimento semiconservato emulsificato per una scadenza lunga a temperatura ambiente prima dell’apertura; dopo l’apertura conservare in frigorifero coperto dall’olio.
🔹 Caratteristiche organolettiche:
• Sapore forte, salato e deciso, tipico del pesce azzurro. 
• Texture morbida e corposa, con olio che esalta l’aroma. 
🔹 Ingredienti comuni: alici (Engraulis encrasicolus), olio (di oliva o di semi), sale. 
🔹 Allergeni: contiene pesce. 
🔹 Uso gastronomico:
• Ottime come antipasto su crostini o bruschette. 
• Ideali per condire pasta (es. spaghetti con alici e pangrattato).
• Possono essere aggiunte a insalate, sughi o pizze per un tocco di mare e sapore intenso.

📌 Nota: la dicitura “La Rossa” si riferisce al marchio o alla linea di conserve; la composizione di base resta quella classica delle alici sott’olio, con ricetta semplice e ingredienti fondamentali per preservare il gusto autentico del pesce